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熟練職人の 熟成仕上げ

「金華しめさば」が絶対入る!!
選べる!! 極上 漬け魚と干物 セット

合計6種

▼商品説明
「金華しめさば」が絶対入る!! 漬け魚と干物 セット

・金華しめさば
宮城県石巻の金華山沖で取れたブランドサバ「金華さば」の中でも、鮮度・脂質など確認し厳選した鯖のみを使用。水揚げ直後の生のさばだけを使い弊社独自の調味酢で〆「ワンフローズン」で仕上げました。一度しか凍らせいないので鮮度が違います!!

・漬け魚と干物
「赤魚」は最高品質と言われるアイスランド産の脂の乗った赤魚を使用
独自の調味料を使い、熟練職人さんが 時間・温度を徹底管理しじっくり熟成させました

「サバ」は、水揚げシーズン(9月~11月)に現地ノルウェーで 鮮度や脂ののりを確認し、買い付けた最高品質のサバ を使用。肉厚で旨味たっぷり!!

さば味噌は仙台味噌を使っています
▼名称
合計6種
「金華しめさば」が絶対入る!! 漬け魚と干物 セット
▼内容量
・金華しめさば:120g×1パック
・下記の中から5種
赤魚西京風味噌漬3切入:1パック(1切/約80g)
赤魚粕漬け3切入:1パック(1切/約80g)
赤魚みりん漬け3切入:1パック(1切/約80g)
カレイみりん干し2切入:1パック
さば味噌漬2枚入:1パック(300~350g)
さばみりん干し2枚入:1パック(280~330g)
さば塩麹漬2枚入:1パック(300~350g)

ご選択されない場合、在庫がなくなった場合は、「おまかせ」となりますので予めご了承ください
▼原材料
・金華しめさば
さば(三陸産)・醸造酢・食塩・こんぶ

・赤魚西京風味噌漬
赤魚(アイスランド産)、 米みそ(原材料の一部に大豆を含む(遺伝子 組換えでない))、ぶどう糖果糖液糖、水飴、酒精、調味料(アミノ酸)、ウコン色素

・赤魚粕漬け
赤魚(アイスランド産)、酒粕、ぶどう糖果糖液糖、食塩、発酵調味料、 酒精、調味料(アミノ酸)

・赤魚みりん漬け
赤魚(アイスランド産)、醤油、発酵調味料、砂糖(原材料の一部に小麦、大豆を含む)

・カレイみりん干し
カラスカレイ(ノルウェー産)、醤油、醗酵調味料、 砂糖、いりごま白、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)

・さば味噌漬け
鯖(ノルウェー産)、米味噌(大豆/遺伝子組換えでない米・食塩・酒粕)、味醂、日本酒、砂糖

・さばみりん干し
鯖(ノルウェー産)、醤油、発酵調味料、砂糖、いりごま白、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)

・さば塩麹漬け
鯖(ノルウェー産)、米麹(国産)、食塩、酒精、増粘多糖類
▼賞味期限
別途枠外記載
▼保存方法
要冷凍(-18℃以下で保存して下さい)
▼お召し上がり方
漬け魚/干物
強火で焼きますと焦げる恐れがあります。中火・弱火でじっくりと焼き上げてお召し上がりください
▼配送方法

冷凍便

ヤマト運輸 冷凍 宅配便
到著日の指定がある場合はご希望の到着日の7日前までにご注文ください
▼ご注意ください
商品の性質上、お客様のご都合による返品は、お受け出来ません
▼製造者
小池産業株式会社
宮城県石巻市魚町3-4-22
▼関連ワード
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